Aliments

Le chocolat

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Les vertus du chocolat

De tout temps, on a attribué au cacao et par conséquent au chocolat d'innombrables vertus. Si les légendes ont considérablement exagéré ces effets, il n'en reste pas moins que sa richesse en magnésium, calcium, phosphore, et substances stimulantes du système nerveux (phényléthylamine, théobromine et caféine) confère au chocolat des qualités fortifiantes, reconstituantes et euphorisantes indéniables. Si la présence de substances anti-dépresseurs est attestée scientifiquement, les vertus aphrodisiaques, quant à elles restent des spéculations héritées du passé...Enfin, une étude approfondie de la question pourrait peut-être corroborer cette hypothèse... !

Fabrication artisanale de renom

Si l'utilisation du chocolat s'est largement vulgarisé de la simple tablette à la pâte à tartiner en passant par les barres chocolatées, il n'en reste pas moins que la renommée des chocolats français, belge et suisse n'est plus à faire, donnant au chocolat ses lettres de noblesse grâce à une fabrication artisanale de renom où se mêlent qualité, beauté de la décoration, de la création et art de faire plaisir.

Les cadeau idéal

Orné de ses plus beaux atours, le ballotin de pralines est le cadeau idéal en toutes circonstances. Pour la Saint-Valentin, il prendra des allures de cœur, à Noël, il se couvrira de dorures et en d'autres occasions, comme Pâques, on lui préférera la saveur du chocolat pur, déguisé en œuf, poule, poisson, cloche ou lapin.

Et, "lorsque vous tiendrez entre vos doigts ces quinze grammes de bonheur, songez au long chemin parcouru pour obtenir cette bouchée de plaisir, délice des dieux…"